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空腹吃柿子会结石吗?

发布时间:2023-10-15 10:52 | 文章来源 :人民网 | 阅读量:5786 |

未成熟的涩型柿子里面含有较多鞣酸,鞣酸进入胃中,会使胃蛋白酶失活,还会和胃中滞留的蛋白质形成不溶性复合物,造成胃里的结石。但成熟的甜型柿子或者晾干的柿饼,其中的含鞣酸量很低,并不会造成上述影响。...

未成熟的涩型柿子里面含有较多鞣酸,鞣酸进入胃中,会使胃蛋白酶失活,还会和胃中滞留的蛋白质形成不溶性复合物,造成胃里的结石。但成熟的甜型柿子或者晾干的柿饼,其中的含鞣酸量很低,并不会造成上述影响。

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