三伏天，多吃这五道菜，高维C高叶酸高纤维七月十一日就要进入一年中最热的时段--三伏天，俗话说:;冷在三九，热在三伏;，因此想要平安度过三伏，饮食格外重要。这时我们要少吃一些大鱼大肉、烧烤等过于油腻厚重的食材，饮食要清淡，多吃些高维C、高叶酸、高纤维的清淡饮食， 来补充营养，清爽少油腻，增强体质 ，平安入伏。下面就给大家分享六道家常菜，营养又美味，开胃又下饭，好吃又好做， 特别适合三伏天 ，大家有空试试吧！一、芹菜推荐菜谱 原料: 西芹 2片 兰州鲜百合 2个 胡萝卜 1根 油盐 适量制作:1. 西芹切成菱形片备用； 百合掰下小片洗净备用； 胡萝卜去皮后切成菱形片备用；2. 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将百合放入锅中焯煮1分钟捞出备用；3. 再加入西芹放进锅中焯烫变色后捞出备用，4. 热锅凉油，先将胡萝卜片放进锅中翻炒两下，这样用油煸炒过后更利于胡萝卜素的吸收；5. 加入准备好的西芹和百合片进锅翻炒两下，加入少许盐调味翻炒均匀即可。yen;3兰州鲜百合京东好评率99%yen;96.6购买二、西蓝花推荐菜谱(杏鲍菇西蓝花炒鸡蛋)原料: 鸡蛋 3个 西蓝花 1小朵 杏鲍菇 1根 油盐制作: 1. 将西蓝花掰成小朵，洗净后放入加了盐的清水中浸泡十分钟，这样能去除西蓝花表面的农药；2. 烧锅水加入几滴油和少许盐，放入西蓝花放进锅焯水，变色后捞出备用， 加入少许盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽；3. 鸡蛋加入少许盐来调味， 料酒来去腥， 将它们打散备用；4. 烧热锅放入适量的油， 倒入鸡蛋液，将其炒至定型后划散成小块先盛出来；5. 锅中倒入少许油，将杏鲍菇片放入锅中翻炒至微微软， 至杏鲍菇片八、九成熟6. 加入焯好西蓝花进去翻炒几下，加入适量的盐调味，最后将炒好的鸡蛋放进锅中翻炒均匀即可。三、菠菜推荐菜谱(木耳平菇炒菠菜)原料: 菠菜 1盘 平菇 1小盘 黑木耳 1小把 平菇 1小盘 油 盐 适量制作:1. 提前用冷水将黑木耳泡软， 烧锅水加入1小勺盐，将黑木耳进锅焯煮2分钟后捞出备用；2. 将洗净的菠菜放入锅中焯水，菠菜变色后捞出备用，注意菠菜含有草酸，因此烹饪一定要焯水；3. 热锅凉油， 先将不易熟的平菇块放进锅中翻炒，将平菇炒至七、八成熟；4. 加入准备好的黑木耳进锅继续翻炒几下；5. 再将焯好的菠菜放进锅中翻炒，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。四、包菜推荐菜谱(西红柿炒包菜)原料: 包菜 1盘 西红柿 1个 蒜 3瓣 葱花 1根 油盐 适量制作:1. 将包菜手撕成片，这样手撕的包菜叶更易入味； 西红柿切成片备用；2. 热锅凉油，先将蒜片放进锅中煸炒香味；3. 将西红柿片放进锅中煸炒，用油煸炒的番茄更利于番茄红素的吸收， 将其炒至微微出汁；4. 再加入手撕包菜叶放进锅中大火快速翻炒至微微软；5. 加入1小勺糖翻炒均匀， 再加入适量的盐调味翻炒均匀，最后盛入盘中撒入葱花即可。五、秋葵推荐菜谱(白灼秋葵)原料: 秋葵1小把 大葱半根 红椒 1个 生抽 1勺 蒜 2瓣 油盐制作:1，红辣椒切成小段备用； 将大葱切成细丝泡在冷开水中；2. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将秋葵放进锅中焯烫上变色后捞出后切成小段； 整根秋葵焯水能减少营养的流失；3. 加入适量的生抽，将红辣椒圈和大葱丝摆放在秋葵表面上；4. 锅中放入少许橄榄油，将油烧热后浇淋在大葱丝上，吃时拌均匀即可。叶酸是长寿元素，建议中老年常吃5种高叶酸、高维C、高纤维食物，越来越健康。
