一项国际研究发现，石榴类水果以及核桃、杏仁等坚果中所含的一种天然多酚的代谢物尿石素A有助改善实验鼠认知能力，具有预防和治疗阿尔茨海默病的潜力。
线粒体是细胞呼吸作用的主要场所。线粒体自噬可清除受损或多余的线粒体，该功能受损在阿尔茨海默病等神经退行性疾病发生和发展中起着重要作用。来自丹麦哥本哈根大学等多个研究机构的研究人员近期通过小鼠实验发现，一种天然化合物——尿石素A可刺激线粒体自噬，长期使用该化合物治疗可显著改善小鼠的学习、记忆和嗅觉功能，减少贝塔淀粉样蛋白异常沉积、Tau蛋白过度磷酸化等阿尔茨海默病的显著病理特征。
研究团队近期在美国《阿尔茨海默病与痴呆症》杂志上发表论文说，尿石素A是一种天然化合物，石榴等水果以及有些坚果中所含的天然多酚化合物在被肠道微生物代谢后会产生尿石素A。
不过，研究人员表示，目前并不确定需要多少这种物质才能改善记忆力并缓解阿尔茨海默病症状，因此不建议急于向阿尔茨海默病患者推荐尿石素A膳食补充剂。
立陶宛媒体援引注册营养师梅丽莎·普雷斯特的话报道，获取更多尿石素A的最佳方法是吃能刺激体内产生尿石素A的食物，如石榴、坚果等。她建议应同时遵循健康生活方式——每晚至少睡眠7小时，白天进行适当的身体运动。
