面对空气中的二氧化碳，实验室里又会有怎样的奇思妙想呢?在中国科学家手中，二氧化碳被人工精准合成了人体不可或缺的糖，实现了华丽转身。
别小觑了这颗糖，它关联着“国之大者”。一方面，人工高效、精准制糖，可为食品、医药、工业制造等领域提供更加健康、多元的原材料，助力健康中国和“双碳”战略;另一方面，打破“二氧化碳—生物质资源—糖”的传统加工模式，可降低来自农业生产方面的不确定性风险，有益于保障国家粮食安全。
北京化工大学教授张一飞认为，利用更少的能量，以更短的催化路径精确地合成多种附加值更高的糖分子，为制糖提供了一条非农业路线，也为农业现代化开辟了新思路。
在低碳发展已是大势所趋的当下，二氧化碳的转化利用显得尤为重要。人工转化合成碳水化合物是消耗二氧化碳的过程，将二氧化碳转化为淀粉、糖等人类生产生活必需品，将减少二氧化碳排放，助力“双碳”目标早日实现。
