日前,深圳市消委会发布了20款无糖和低糖茶饮料的比较试验结果,揭示了无糖饮料依然甜的原因。
其实所谓ldquoRdquo无糖;一般不添加蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖等含糖原料。
无糖或低糖是指标准GB 28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》:当含糖量为100g或100mL(液体)le;0.5g,该食品可申报为无糖食品,含糖量为le;5g时,该食品可申报为低糖食品。
这项比较试验涉及15种无糖茶饮料和5种低糖茶饮料:
15款无糖茶饮料品牌包括三得利、平地、稻地、旭日林、春茶屋、茶里王、东方叶、伊藤恩、林龙茶室、让茶、阳光、康师傅、袁琪森林、怡宝、清泉出山。
五个品牌的低糖茶饮料包括喜茶,雀巢茶提取物,兰芳园冷冻柠檬茶,乃雪茶和Vita低糖柠檬茶。
既然无糖茶饮料不含糖或含糖量低,为什么喝起来会有甜味?
测试者解释说,有些无糖茶饮料因为添加了适量的ldquo,所以味道很甜;代糖rdquo即通常所知的甜味剂,如安赛蜜、甜蜜素、糖精、三氯蔗糖、阿斯巴甜、纽甜、糖醇等。
这些甜味剂可以从天然植物中提取,也可以人工合成。它们不是糖,而是食品添加剂。它只提供甜度,甜度大多是蔗糖的几十到几千倍,而且没有热量或者热量很低。因此,甜味剂作为糖的替代品被广泛应用于食品和饮料行业。
在测试的20种茶饮料中:
安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖、阿斯巴甜、纽甜6种甜味剂的含量均符合相关标准要求。其中,糖精钠、阿斯巴甜、纽甜3种甜味剂在20个样品中均未检出,其他3种甜味剂含量均在规定剂量范围内,符合国家相关标准要求,并在相关样品配料表中明确标注。
本次检测有13个品牌样品未检出6种甜味剂。分别是袁琪森林、东方树叶、茶王、春茶屋、三得利、怡保、道地、旭日林、平落、清泉出山、伊藤恩、林龙茶室、乃雪の茶的品牌样本。
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